Zájem o vertikální zemědělství celosvětově neustále roste. Tento způsob pěstování nabízí velké výhody: místní, čerstvou produkci, kterou je možné pěstovat na jakémkoli místě velmi udržitelným způsobem. Nevýhodou je vysoká spotřeba elektřiny a investiční náklady. Vyvážený pohled na současnou situaci přinášejí vědci z Wageningen University & Research spolu s mezinárodními kolegy v přehledovém článku publikovaném v renomovaném vědeckém časopise Nature Food.
Výrazný růst produkce rybolovu a akvakultury od poloviny dvacátého století, a zejména v posledních dvou desetiletích, zvýšil schopnost světa konzumovat rozmanitá a výživná jídla. Ryby a produkty z ryb mají klíčovou roli ve výživě a globální potravinové bezpečnosti, protože představují cenný zdroj živin a mikroživin zásadního významu pro diverzifikovanou a zdravou stravu. Následující článek od FAO se tak věnuje právě celosvětové spotřebě ryb a rybích produktů.
Ryby a rybí výrobky jsou jedny z nejobchodovanějších potravin na světě, proto se následující článek ze série FAO věnuje právě obchodu s rybami.
Ryby jsou univerzální potravinovou komoditou; širokou škálu druhů lze připravit mnoha různými způsoby. Proto se následující článek ze série FAO věnuje právě Zpracování ryb.
Pokračování série článků na téma Stav světového rybolovu a akvakultury 2018. Tentokrát se příspěvek věnuje stavu zdrojů rybolovu.