Zavedení nového směru zemědělské výroby a zpracování potravin má v dnešní době a při současných podmínkách své opodstatnění. Důvodů, proč se zabývat touto otázkou, je nespočet a my si v následujícím článku představíme ty nejdůležitější.
Bakterie, jak už jsme si řekli v předchozích dílech našeho Lexikonu akvaponie jsou srdcem i duší jakéhokoliv akvaponického systému. Bez nich nemůže žádný akvaponický systém existovat. Abychom lépe ozřejmili jejich vlastnosti a důležitost v akvaponickém systému, zaměříme se dnes na to, co přesně tyto bakterie v systému dělají a jak jim můžeme pomoci lépe fungovat.
Společnost taneco, a.s. se rozhodně trefila do předmětu podnikání. V posledních pár letech lze na českém trhu sledovat nárůst potravin označených různými značkami kvality a s tím také spojený růst jejich poptávky. Mezi takto označené produkty patří organické a zdravě vypěstované potraviny.
Jakou mají rostliny roli v akvaponii? Odpověď se může jevit poměrně jednoduchá a prostá. Úkolem rostlin v akvaponickém systému je z vody odstranit živiny a vyčistit tak co nejvíce vodu, který se vrací zpět k rybám. Samozřejmě v systému funguje i nezbytně nutná vazba mezi bakteriemi a rybami, kde bakterie odpad produkovaný rybami přeměňují na živiny, které jsou následně využitelné pro rostliny. Pro zjednodušení se dnes budeme věnovat pouze části rostlin.
Akvaponie je malý ekosystém, kde hlavními 3 složkami jsou ryby, rostliny a bakterie. Ryby produkují odpad. Tento odpad bakterie přeměňují na látky, které jsou rostliny schopny využít ke svému růstu. V takovém systému tedy ryby fungují jako primární zdroj živin. Proto je potřeba, aby ryby v systému byly v pořádku, zdravé, v kvalitním prostředí a nebyly stresovány. Pokud je rybám vytvořeno kvalitní prostředí, mohou neustále zásobovat rostliny velmi kvalitními živinami a zároveň je možné je využít jako velmi kvalitní produkt.